Shivratri Raita recipe: शिवरात्रि के व्रत के दौरान ज़रूर बनाए ये रायता

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भगवान शिव की पूजा अर्चना के लिए भारत में महा शिवरात्रि बड़े पैमाने पर मनाई जाती है। कुछ भक्त पवित्र जल लेने के लिए पवित्र गंगा नदी मेंजाते हैं और बहुत सारे लोग इस दौरान उपवास करते हैं। व्रत का मुख्य विचार किसी भी प्रकार के अनाज से दूर रहना है। यह न सिर्फ सिस्टम कोसाफ करता है बल्कि शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ाता है।

शिवरात्रि रायता एक ऐसी रेसिपी है जो व्रत के दौरान बनाया जाता है। आइए जानते है इस रायते को बनाने की रेसिपी–300 ग्राम दही (दही)1 मध्यम शकरकंद

1 आलू1 खीरा2 टहनी धनिया पत्ती

1 बड़ा चम्मच भुनी हुई मूंगफली1 हरी मिर्च1/2 छोटा चम्मच जीरा1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर1/4 कप चीनीआवश्यकता अनुसार नमकसबसे पहले आलू और शकरकंद को अच्छी तरह उबाल कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें। – अब दही को फेंट लें और 2 मिनिट के लिए ऐसे हीछोड़ दें.सभी सब्जियों को छोटे–छोटे टुकड़ों में काट कर दही में डाल दें। नमक, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पावडर डालें और मिलाएँ। आप इसे धनियेके पत्ते और भुना हुआ जीरा और सरसों के बीज से सजा सकते हैं जो तेल में तड़के हुए हैं। आपका रायता परोसने के लिए तैयार है।

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