Health Tips :गुड़ की खीर : सर्दियों में शरीर में गर्माहट बनाए रखने के लिए हम कई तरह के चीजों को खाते हैं. आपको बता दें कि गुड की तासीर गर्म होती है और गुड़ हमारे शरीर में गर्माहट बनाए रखने में काफी ज्यादा सहायक होता है.
ऐसे में गुड़ का रोजाना सेवन करने का सलाह लोग देते हैं और कहते हैं कि गुण का रोजाना सेवन करने से सर्दियों में सर्दी खांसी और कई तरह की बीमारियां दूर रहती है. आपको बता दें कि आज हम आपको गुड वाली खीर के बारे में बताने वाले हैं जिसको खाने से सर्दी हूं मैं आपके शरीर में एनर्जी रहेगी साथ ही साथ आपके शरीर में गर्मी भी रहेगी.
तो आइए जानते हैं गुड़ वाली खीर बनाने की रेसिपी…..
Health Tips :गुड़ की खीर बनाने के लिए सामग्री
चावल – 1 कपदूध – 2 लीटरगुड़ – 125 ग्रामहरी इलायची – 4सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता) – 1 कपचिरौंजी (चारोली) – 1 टेबल स्पूनकेसर पत्ती – 1 चुटकीघी – 1 टी स्पून
Health Tips :ठंड में कई बीमारियों को दूर करने में सहायक होती है गुड़ की खीर,जानिए बनाने का तरीका
गुड वाली खीर बनाने की विधि-
Health Tips :गुड वाली खीर बनाने के लिए सबसे पहले आप थोड़ी देर के लिए चावल भिगोकर रख दें और 18 पर दूध उबालने के लिए रख दें.
दूध उबल जाए उसके बाद जो चावल आपने भीगो कर रखी है उसे उबलते हुए दूध में डाल दें. उसके बाद उसमें थोड़ी सी इलायची डाल दें और 20 मिनट के बाद उसमें थोड़ी और डाल दे.
बीच-बीच में आप चेक करते रहे कि चावल पूरी तरह पका है कि नहीं और जब पूरी तरह से चावल पक जाए तब आप अच्छी तरह से उसमें कुछ ड्राइफ्रूट्स डाल दें.
ड्राई फ्रूट डालने के कुछ समय बाद आप देखेंगे कि आपका गुड वाला खीर तैयार हो गया है और इसका सुगंध भी काफी अच्छा होता है.
