Health Tips:बादाम का हलवा : बदाम शरीर के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होता है और बादाम में कैल्शियम पोटेशियम मैग्नीशियम और विटामिन ई की प्रचुर मात्रा पाई जाती है. इसे खाने से शरीर को कई तरह के लाभ मिलते हैं और साथ ही साथ शरीर से कई तरह की बीमारियां भी दूर होती है.
अगर आपका शरीर कमजोर है तो आप रोजाना तीन चार बदाम खा सकते हैं इससे आपके शरीर को इम्यूनिटी मिलेगी और ताकत आएगी. आज हम आपको बताने वाले हैं बादाम का हलवा बनाने के बारे में.
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Health Tips:शरीर से कमजोरी के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है बादाम का हलवा ,जानिए बनाने का तरीका
आवश्यक सामग्री –
बादाम – 200 ग्राम (एक कप)
दूध – एक कप
चीनी – 200 ग्राम (एक कप)
केसर के धागे- 20 से 25
घी – 100 – 125 ग्राम (आधा कप से थोड़ा अधिक)
इलाइची – 3 -4 (छील कर कूट लीजिये)
Health Tips:शरीर से कमजोरी के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है बादाम का हलवा ,जानिए बनाने का तरीका
सबसे पहले बादाम को 5 से 10 मिनट के लिए भी बोले उसके बाद उसे उबालने. आपको बता दें कि बदाम उबालने से जल्द से जल्द बादाम का छिलका उतर जाता है.
भीगे हुये बादाम के छिलके उतार लीजिये. छिले बादाम को दूध डाल कर मिक्सी में थोड़ा सा दरदरा पीस लीजिये. थोड़े से बादाम गार्निशिंग के लिए बचा लीजिए. इन्हें पतला-पतला काट लीजिए.
Health Tips:कढ़ाई में घी डालें और उसमें जो बदाम आपने मिक्सी में पीसी है उसे डालकर हल्का हल्का चलाएं.
हलवे में एक टेबल स्पून घी भी डालिये और हलवा को गाड़ा होने तक भूनते रहिये.
उसके बाद इसमें केसर जो कि आपने दूध में पहले से भी वह कर रखा है डालें और उसके बाद इसमें थोड़ी सी इलायची को कूटकर डाल दें. आप देखेंगे कि आपके हलवा से अच्छी सी सुगंधा ने लगेगी और उसके बाद आप का हलवा बनकर तैयार हो जाएगा.
