Smoky Corn Recipe: रोटी और पराठे के साथ बहुत लाजवाब लगती है स्मोकी कॉर्न
Smoky Corn Recipe: रोटी और पराठे के साथ बहुत लाजवाब लगती है स्मोकी कॉर्न,जानिए विधि मकई आपने कई बार खाई होगी, लेकिन क्या आपने कभी इसके साथ शिमला मिर्च की सब्जी खाई है? अगर नहीं तो यहां पढ़ें इसकी रेसिपी और इसे लंच या डिनर में बनाएं.
Smoky Corn Recipe: रोटी और पराठे के साथ बहुत लाजवाब लगती है स्मोकी कॉर्न
प्रक्रिया:
पैन में तेल, मेथी दाना, जीरा और प्याज़ डालें। जब यह गुलाबी हो जाए तो इसमें लहसुन, अदरक, टमाटर और नमक डालकर भूनें।
2 से 3 मिनिट बाद इसमें लाल मिर्च, धनिया, जीरा पाउडर डाल कर भूनें.
- अच्छी तरह भूनने के बाद काजू का पेस्ट डालकर दो मिनट और भूनें.
अब तीनों प्रकार की शिमला मिर्च डालें। दो मिनट तक पकने के बाद इसमें कॉर्नस्टार्च, हरी मिर्च और पानी डालकर ढक दें। दो मिनट के बाद कसूरी मेथी और गरम मसाला डालें।
अब अंगारों को गर्म करें और सब्जियों के बीच प्याला रख दें और उसमें अंगारों को जलाकर रख दें.
अंगारों के ऊपर एक चम्मच शुद्ध घी डालें और जल्दी से पैन को बंद कर दें।
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