Aloo Poha Recipe: आलू-पोहा एक उत्तर भारत की रेसिपी है जिसे बच्चों के द्वारा बहुत ही ज्यादा पसंद किया जाता है. आपको बता दें कि आलू पोहा झटपट बनने वाला खाना है जिसे काफी आसानी से अब बना सकते हैं और परिवार के लिए परोस सकते हैं.
Aloo Poha Recipe: पोहा को भारत के कई क्षेत्रों में सबसे पसंदीदा नाश्ता कहा जाता है। आप इस स्वादिष्टनाश्ते से कई अन्य दिलचस्प रेसिपी भी बना सकते हैं जैसे पोहा ब्रेड रोल, पोहा कटलेट, पोहा बॉल्स आदि। आपको अगर सारी सब्जियां पसंद है तो आप आलू पोहा में कई तरह की हरी सब्जियां डालकर इन्हें और भी अच्छा बना सकते हैं.
Aloo Poha Recipe: बहुत ही जल्द बनने वाला नाश्ता आलू-पोहा,जाने आलू पोहा बनाने की विधि
2 कप पोहे
2 बारीक कटे, छिले हुए आलू
2 कटा हुआ प्याज
2 चम्मच कद्दूकस की हुई गाजर
4 कटी हुई हरी मिर्च
4 चम्मच वर्जिन जैतून का तेल
1/2 छोटा चम्मच राई
2 चम्मच उड़द दाल
2 चम्मच चना दाल
2 चम्मच नमक
4 करी पत्ते
सजाने के लिए
2 मुट्ठी कटा हरा धनिया
आलू पोहा बनाने की विधि
Aloo Poha Recipe: इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसे सबसे पहले कुकर में डाले और घूम ले और भूलने के बाद इसे नीचे उतार लें और रख दें. उसके बाद 15 मिनट तक आप इसे ऐसे ही छोड़ दें.
Aloo Poha Recipe: एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। करी पत्ता, राई, उड़द की दाल, चना दाल को भून कर 30 से 45 सेकेंड तक भूनें. जब राई चटकनेलगे तो उसमें प्याज, हरी मिर्च, आलू, गाजर और नमक डालें। एक मिनट के लिए सामग्री को भूनें। पोहा को निचोड़कर सुखा लें और पैन में डालें।अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ।
पोहा तैयार होने के बाद, इसे एक सर्विंग बाउल में निकाल लें। धनिया पत्ती से गार्निश करें. उसके बाद आप इसे गर्म आच से नीचे उतारे. 5 मिनट के बाद इसे चाय के साथ आप परोस दें.
